ฝรั่งเศสเสี่ยงขาดแคลนเนย หวั่นครัวซองส์แพงขึ้น

สมาคมผู้ประกอบกิจการเบเกอรี่ในฝรั่งเศสเผยเนยเสี่ยงขาดตลาด อาจกระทบต่อราคาสินค้าเบเกอรี่ทั่วประเทศ นายฟาเบียง กัสตานิเยร์ เลขาธิการสมาคมผู้ประกอบกิจการบิสกิตและเค้กแห่งฝรั่งเศส เปิดเผยว่า ราคาเนยในประเทศเพิ่มสูงขึ้นมากกว่าร้อยละ 92 ในเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ทำให้ผู้ประกอบกิจการร้านบิสกิต เค้ก และเบเกอรี่ต่างๆ ต้องแบกรับภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในการผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ครัวซองส์ ทาร์ต หรือบิสกิต ซึ่งมีเนยเป็นส่วนประกอบสำคัญ ขณะที่นายมัทติเยอร์ ลับเบ โฆษกสมาคมอุตสาหกรรมเบเกอรี่ของฝรั่งเศส เตือนว่าสถานการณ์อาจเลวร้ายลงกว่าเดิมภายใน 2-3 สัปดาห์ต่อจากนี้ เพราะสินค้าเนยอาจขาดตลาด ผู้ประกอบการเบเกอรี่ต่างๆ จึงเรียกร้องให้ห้างสรรพสินค้า ร้านค้า และร้านอาหารต่างๆ ทยอยขึ้นราคาสินค้า เพื่อให้สอดคล้องกับต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น นายลับเบระบุว่าในเดือนเมษายน ราคาเนยในฝรั่งเศส อยู่ที่ 2,500 ยูโร (ราว 95,000 บาท) ต่อ 1 ตัน แต่เดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา จนถึงต้นเดือนมิถุนายน ราคาเนยพุ่งสูงขึ้นเป็น 5,300 ยูโร (ราว 201,400 บาท) ต่อ 1 ตัน อย่างไรก็ตาม ภาวะขาดแคลนเนยสวนทางกับปัญหาราคาน้ำนมดิบในประเทศตกต่ำลง โดยสหภาพเกษตรกรฝรั่งเศสเปิดเผยว่าราคาน้ำนมดิบในตลาดตกต่ำลงตลอดช่วง 30 เดือนที่ผ่านมา เพราะได้รับผลกระทบจากปริมาณนมผงจากตลาดยุโรปที่ล้นเกินความต้องการกว่า 350,000 ตัน ทำให้เกษตรกรฝรั่งเศสจำนวนมากรวมตัวกันประท้วงที่หน้าโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นมในหลายพื้นที่ เพื่อเรียกร้องให้มีการเจรจาแก้ไขปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ ข่าวที่เกี่ยวข้อง: คนยุโรปหันช้อป ‘ของหมดอายุ’ ฝรั่งเศสดันตั้ง 'คลังอาหารโลก' ดักวิกฤตของแพง    


Read more… :

สมาคมผู้ประกอบกิจการเบเกอรี่ในฝรั่งเศสเผยเนยเสี่ยงขาดตลาด อาจกระทบต่อราคาสินค้าเบเกอรี่ทั่วประเทศ

นายฟาเบียง กัสตานิเยร์ เลขาธิการสมาคมผู้ประกอบกิจการบิสกิตและเค้กแห่งฝรั่งเศส เปิดเผยว่าราคาเนยในประเทศเพิ่มสูงขึ้นมากกว่าร้อยละ 92 ในเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ทำให้ผู้ประกอบกิจการร้านบิสกิต เค้ก และเบเกอรี่ต่างๆ ต้องแบกรับภาระต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในการผลิตสินค้าต่างๆ เช่น ครัวซองส์ ทาร์ต หรือบิสกิต ซึ่งมีเนยเป็นส่วนประกอบสำคัญ

ขณะที่นายมัทติเยอร์ ลับเบ โฆษกสมาคมอุตสาหกรรมเบเกอรี่ของฝรั่งเศส เตือนว่าสถานการณ์อาจเลวร้ายลงกว่าเดิมภายใน 2-3 สัปดาห์ต่อจากนี้ เพราะสินค้าเนยอาจขาดตลาด ผู้ประกอบการเบเกอรี่ต่างๆ จึงเรียกร้องให้ห้างสรรพสินค้า ร้านค้า และร้านอาหารต่างๆ ทยอยขึ้นราคาสินค้า เพื่อให้สอดคล้องกับต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น

นายลับเบระบุว่าในเดือนเมษายน ราคาเนยในฝรั่งเศสอยู่ที่ 2,500 ยูโร (ราว 95,000 บาท) ต่อ 1 ตัน แต่เดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา จนถึงต้นเดือนมิถุนายน ราคาเนยพุ่งสูงขึ้นเป็น 5,300 ยูโร (ราว 201,400 บาท) ต่อ 1 ตัน

อย่างไรก็ตาม ภาวะขาดแคลนเนยสวนทางกับปัญหาราคาน้ำนมดิบในประเทศตกต่ำลง โดยสหภาพเกษตรกรฝรั่งเศสเปิดเผยว่าราคาน้ำนมดิบในตลาดตกต่ำลงตลอดช่วง 30 เดือนที่ผ่านมา เพราะได้รับผลกระทบจากปริมาณนมผงจากตลาดยุโรปที่ล้นเกินความต้องการกว่า 350,000 ตัน ทำให้เกษตรกรฝรั่งเศสจำนวนมากรวมตัวกันประท้วงที่หน้าโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นมในหลายพื้นที่ เพื่อเรียกร้องให้มีการเจรจาแก้ไขปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง:

 

Source : ฝรั่งเศสเสี่ยงขาดแคลนเนย หวั่นครัวซองส์แพงขึ้น

Be the first to comment on "ฝรั่งเศสเสี่ยงขาดแคลนเนย หวั่นครัวซองส์แพงขึ้น"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Automatically Feed Your Blog